蒜菜，即蒜薹，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。蘑菇味道鲜美，维生素D含量丰富，且蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。
蒜菜炒蘑菇的做法如下：
主料：蘑菇、蒜菜。
辅料：油、盐、姜。
步骤：
1、蒜菜、蘑菇洗净。
2、生姜切小粒，蘑茹切片，蒜菜切段。
3、热锅凉油，放入姜爆香。
4、放入蘑菇翻炒。
5、放入蒜菜大火翻炒。
6、加盐调味，炒至成熟即可。
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